زنجبیل تازه ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند

منتشرشده: ۱۱ آبان ۱۴۰۵، ساعت ۰۵:۳۷ · سلامت

مطالعات نشان می‌دهد زنجبیل تازه می‌تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش دهد، اما جایگزین داروهای فشار خون نیست.

فشار خون بالا معمولاً علائم قابل توجهی ایجاد نمی‌کند، اما با گذشت زمان خطر حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری کلیوی را افزایش می‌دهد.

رژیم غذایی یکی از موثرترین ابزارها برای حفظ فشار خون در محدوده سالم است، به‌ویژه رژیم DASH که بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی تاکید دارد و سدیم را محدود می‌کند.

سیر، چغندر و موز به‌عنوان مواد غذایی مفید برای کاهش فشار خون شناخته شده‌اند، اما زنجبیل تازه نیز به‌عنوان افزودنی ممکن در این زمینه مطرح است.

به گفتهٔ آدیانا کاسترو، متخصص تغذیه، زنجبیل می‌تواند به‌عنوان افزودنی به نوشیدنی‌های مفید برای قلب مانند آب چغندر استفاده شود و دارای خواص ضد التهابی قوی است که به کاهش فشار خون و بهبود گردش خون کمک می‌کند. او افزود که مقدار به اندازهٔ انگشت شست کافی است.

یک متاآنالیز در سال 2019 نشان داد که مصرف 3 گرم یا بیشتر زنجبیل در روز، به مدت حداکثر هشت هفته، فشار خون سیستولیک را تا 6.36 میلی‌متر جیوه و فشار خون دیاستولیک را تا 2.12 میلی‌متر جیوه کاهش می‌دهد. این اثر در شرکت‌کنندگانی که به‌طور متوسط 50 سال یا کمتر داشتند، قابل توجه بود؛ برای افراد مسن ممکن است کمتر مشخص باشد.

محققان معتقدند ترکیبات ضد التهابی زنجبیل و توانایی آن در شل شدن عروق خونی می‌تواند علت این اثر باشد.

زنجبیل را می‌توان به‌سادگی در وعده‌های غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده کرد؛ به‌عنوان مثال، در آب داغ رنده کنید، با اسموتی مخلوط کنید، به سیب‌زمینی سرخ‌کرده اضافه کنید یا در سس‌های سالاد بزنید.

کاسترو همچنین توصیه کرد که انار را به آب اضافه کنید، زیرا پلی‌فنول‌های آن آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در سیستم قلبی عروقی کمک می‌کنند.

محققان تاکید می‌کنند که زنجبیل جایگزین داروهای فشار خون نیست و ممکن است با داروهای رقیق‌کننده خون و برخی داروهای فشار خون تداخل داشته باشد؛ بنابراین قبل از افزودن مقدار بیشتری از آن به رژیم غذایی، به‌خصوص به‌صورت مکمل، با پزشک مشورت کنید.