فصل برداشت زعفران در زنجان از اوایل آبان آغاز شد
با توجه به شرایط اقلیمی و جغرافیایی، برداشت زعفران در زنجان از اوایل آبان ماه آغاز شد و پیش‌بینی می‌شود حدود ۴۵۰ کیلوگرم محصول در بازارهای داخلی و خارجی عرضه گردد.
با توجه به شرایط اقلیمی و جغرافیایی مناطق مختلف، فصل برداشت زعفران در زنجان از اوایل آبان ماه آغاز شده و به مدت ۲۰ روز ادامه خواهد داشت.
در حال حاضر قریب به ۱۴۵ هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت زعفران اختصاص یافته است و شهرستان ماهنشان بیشترین سطح زیر کشت این محصول را دارد.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت که پیش‌بینی می‌شود حدود ۴۵۰ کیلوگرم زعفران از مزارع استان برداشت و روانه بازارهای داخلی و خارجی گردد.
سازمان جهاد کشاورزی به توسعه کشت گیاهان دارویی و صنعتی کم‌آب‌بر، از جمله زعفران، به‌عنوان یکی از راهبردهای اصلی خود در راستای سازگاری با شرایط اقلیمی استان و مدیریت بهینه منابع آبی، اشاره کرد.
این گیاه به دلیل مقاومت بالای آن در برابر خشکی و نیاز آبی کم، به‌عنوان گزینه‌ای مناسب برای اصلاح الگوی کشت منطقه‌ای مطرح می‌شود. ارزش افزوده بالای زعفران نقش موثری در ارتقای درآمد خانوارهای روستایی دارد و در فرآیند برداشت و فرآوری، زمینه اشتغال‌زایی مناسبی را به‌ویژه برای زنان روستایی فراهم می‌کند.