افزایش سبوس آرد بدون بررسی کارشناسی، کیفیت نان را تحت تاثیر قرار می‌دهد
منتشرشده: · ایران
رئیس اتحادیه نانوایان گلستان با انتقاد از افزایش میزان سبوس آرد مصرفی در نانوایی‌ها، گفت: افزایش سبوس در آرد مورد استفاده برای تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم، بدون توجه به ویژگی‌های فنی آرد و استانداردهای تولید، می‌تواند موجب افت…
رئیس اتحادیه نانوایان گلستان با انتقاد از افزایش میزان سبوس آرد مصرفی در نانوایی‌ها، گفت: افزایش سبوس در آرد مورد استفاده برای تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم، بدون توجه به ویژگی‌های فنی آرد و استانداردهای تولید، می‌تواند موجب افت کیفیت نان شود.