دمنوش زعفران: دو فنجان در روز می‌تواند افسردگی را به‌طور جزئی بهبود بخشد؛ اما شواهد علمی محدود است
منتشرشده: · سلامت
دو فنجان دمنوش زعفران در روز، همراه با نور صبحگاهی و پیاده‌روی، ادعا می‌شود که می‌تواند افسردگی خفیف تا متوسط را به‌طور جزئی بهبود بخشد، اما مطالعات بالینی محدود و دوز نامشخص این روش را از جایگزینی کامل با داروهای ضدافسردگی دور نگه می‌دارد.
دکتر اریک برگ، فعال حوزه سلامت، ادعا کرد که چندین کارآزمایی بالینی نشان داده‌اند که دمنوش زعفران می‌تواند در درمان افسردگی خفیف تا متوسط به‌مانند داروهای ضدافسردگی موثر باشد؛ این ادعا بر اساس مطالعاتی است که در آن ۳۰ میلی‌گرم زعفران خشک در قالب کپسول مصرف شد.
برگ پیشنهاد می‌کند که یک مقدار کم رشته زعفران را ۱۰ دقیقه در آب داغ دم کرده و روزانه دو فنجان صبح و بعدازظهر بنوشید، همراه با نور صبحگاهی، پیاده‌روی و حذف قند.
وب‌سایت «فود فکتس» بررسی کرد که اگرچه پژوهش‌هایی وجود دارد که اثر مثبت زعفران بر افسردگی را نشان می‌دهند، ادعای جایگزینی کامل آن با داروهای ضدافسردگی فراتر از شواهد موجود است.
فراتحلیل‌های ۲۰۱۳ و ۲۰۲۵ بر این نکته تاکید می‌کنند که در مطالعاتی که ۳۰–۴۰ شرکت‌کننده داشتند، تفاوت آماری معناداری بین زعفران و داروهای ضدافسردگی مشاهده نشده است؛ این بدان معنا نیست که اثربخشی آن برابر است.
همچنین، مطالعات بیشتر در ایران و توسط گروه‌های مشابه انجام شده‌اند و نیاز به مطالعات بزرگ‌تر، طولانی‌تر و مستقل در جمعیت‌های متنوع‌تر وجود دارد.
فرق مهمی بین مصرف زعفران در قالب کپسول و دمنوش وجود دارد؛ در پژوهش‌های بالینی مقدار دقیق ۳۰ میلی‌گرم استفاده می‌شود، در حالی که در نسخه پیشنهادی برگ مقدار نامشخصی «یک مقدار کم» یا «یک پنس» ذکر شده است.
یک مطالعه تصادفی‌شده درباره دمنوش زعفران وجود دارد که در آن زنان یائسه به مدت شش هفته روزانه یک فنجان دمنوش نوشیدند، اما این مطالعه افسردگی را اندازه‌گیری نکرده و به‌صورت دوسوکور انجام نشده بود.
در مجموع، هیچ کارآزمایی بالینی معتبری که نسخه پیشنهادی برگ (مقدار نامشخص دمنوش، دو فنجان در روز) را به‌عنوان درمان افسردگی بررسی کند، گزارش نشده است.
زعفران به‌طور کلی بدون عوارض جانبی گزارش شده است، اما دوز دقیق و روش مصرف در مطالعات بالینی مشخص نیست، بنابراین توصیه می‌شود قبل از استفاده از این روش، با متخصص سلامت مشورت شود.